我國醬類的外包裝主要是瓶和袋。相對(duì)來說，瓶包裝檔次要略高于袋包裝。為了滿足不同消費(fèi)人群的需求，調(diào)味品行業(yè)不斷推陳出新，以往一瓶式的調(diào)味醬包裝的時(shí)代已經(jīng)過去，現(xiàn)在很多家庭光是調(diào)味醬就有好幾種。各式各樣的調(diào)味品對(duì)調(diào)味品包裝來說也是一場機(jī)遇，但就目前我國食品包裝行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來說，挑戰(zhàn)無時(shí)不在。
調(diào)味醬包裝袋在使用過程中容易發(fā)生顏色變暗或是破袋的現(xiàn)象，分析造成這類情況發(fā)生的原因以及對(duì)策，以下內(nèi)容可以參考。
一、調(diào)味醬包裝袋印刷為什么會(huì)發(fā)生退色與變暗
調(diào)味醬包裝袋的圖案變暗、褪色的原因主要有兩個(gè)：圖案的墨色透過醬色所變暗或包裝面膜上的里印刷油墨受到醬制品的鹽和辛辣物的侵蝕而褪色；其次導(dǎo)致醬制品復(fù)合包裝袋的復(fù)合膜脫層的原因，大都是因?yàn)榘b的內(nèi)膜抗?jié)B漏性差，油質(zhì)和鹽分等滲過內(nèi)膜侵蝕膠黏劑。
二、如何避免調(diào)味醬包裝袋破袋？
調(diào)味醬包裝袋破袋，則多數(shù)是包裝袋封口處粘上醬等制品物，沒有熱封上的緣故。因此制作調(diào)味醬包裝袋要特別注意：
1、因?yàn)檎{(diào)味醬包裝袋的底色如果遮蓋不住醬制品的顏色，那么包裝圖案顏色就會(huì)變暗。所以包裝圖案設(shè)計(jì)時(shí)，估計(jì)內(nèi)裝物的顏色，而將底色加深或遮蓋力加強(qiáng)，盡力不讓醬制品的顏色透過或少透過圖案的底色。
2、調(diào)味醬包裝袋的復(fù)合內(nèi)膜要選用阻油、阻氣、抗鹽侵蝕性強(qiáng)的薄膜，不要選用不固化結(jié)膠膜的單組分膠黏劑復(fù)合，防止醬制品的油質(zhì)、鹽和辛辣物滲透內(nèi)層薄膜和復(fù)合膠膜，這樣包裝面膜里印刷的油墨就不會(huì)受到侵蝕，當(dāng)然醬制品包裝的圖案的顏色也就不會(huì)因侵蝕而褪色了。
3、調(diào)味醬包裝袋除選用抗?jié)B滲漏性強(qiáng)的內(nèi)層薄膜外，還應(yīng)采用雙組分聚氨酯膠黏劑進(jìn)行復(fù)合。適當(dāng)加大上膠量和延長復(fù)合薄膜固化的時(shí)間，使得醬制品內(nèi)的油質(zhì)、鹽分和辛辣物，難以滲透內(nèi)膜。而使固化的復(fù)合膠層返黏，或滲透膠膜而侵蝕油墨層。這樣就會(huì)大大減少因?yàn)閺?fù)合膠黏劑和脫墨，所造成復(fù)合包裝薄膜脫層的現(xiàn)象發(fā)生。
4、改進(jìn)灌醬和裝醬制品的工具，避免污染包裝袋的封口處，就能減少熱封不上包裝口的故障，降低包裝袋的破損率。
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